おからドーナッツ（豆ペースト入り）
豆ペーストが入っているのでしっとりした仕上がりになります。
見た目よりも軽い口当たりでふんわり！
減塩
食物繊維
材料（1人分）
- おからパウダー（1.5g）
- バター（2.5g）
- 白花豆&白いんげん豆ペースト（10g）
- 砂糖(2.5g)
- 牛乳(3g)
- 小麦粉(10g)
- ベーキングパウダー(0.8g)
- 卵(4g)
- 油（揚げ油）(4g)
つくり方
①豆ペーストは解凍し、牛乳で伸ばし、砂糖を加えて混ぜる。
②ボールにおからパウダー・小麦粉・ベーキングパウダーをあわせてよく混ぜる。
③バターを溶かし、①を加えて混ぜる。
④③に②を加え、溶き卵を加えて混ぜる。
⑤やわらかい生地なので、大きな2本のスプーンなどですくって170℃の油に落とす。
⑥きつね色に揚がったら出来上がり。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
ドーナッツの起源は、オランダの「オリーボル（オリーボーレン）」という揚げ菓子だと言われており、このパンの上にはナッツ（クルミ）がのっていました。この見た目からドウ（生地という意味）の上にナッツという意味で、「ドーナッツ」という名前が付いたとされています。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
123
-
たんぱく質( g )
2.5
-
脂質( g )
7.1
-
ナトリウム( mg )
62
-
カルシウム( mg )
35
-
鉄( mg )
0.4
-
マグネシウム( mg )
10
-
亜鉛( mg )
0.2
-
ビタミンA( μgRE )
29
-
ビタミンB1( mg )
0.04
-
ビタミンB2( mg )
0.03
-
ビタミンC( mg )
0
-
食物繊維( g )
1.8
-
食塩相当量( g )
0.2
