ミルクティープリン（豆ペースト入り）
豆ペースト入りのプリンです。
減塩
食物繊維
材料（1人分）
- 白花豆&白いんげん豆ペースト（8g）
- 牛乳(32g)
- 砂糖(5g)
- 生クリーム(11g)
- ★紅茶の葉(0.9g)
- ★水（煮出し用）(30g)
- 粉ゼラチン(0.7g)
- 水(4g)
つくり方
①白花豆＆白いんげん豆ペーストは解凍しておく。ゼラチンを水でふやかしておく。
②★で紅茶を煮出す。（煮出し用の水を沸騰させ、火を止めてから葉を入れ、フタをして5分ほど蒸らす）
葉を濾しておく。（ティーパックの場合は、蒸らしてから、そのまま取り出す）
③白花豆＆白いんげん豆ペースト、牛乳、砂糖、ふやかしたゼラチンを混ぜ、加熱する。
④②・③を混ぜ、生クリームを加えて、よく混ぜる。
⑤カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
優しい味のミルクティーに白花豆＆白いんげん豆ペーストを加えプリンにしました。違和感なく食物繊維の摂取になります。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
90
-
たんぱく質( g )
2.6
-
脂質( g )
5.6
-
ナトリウム( mg )
19
-
カルシウム( mg )
48
-
鉄( mg )
0.3
-
マグネシウム( mg )
11
-
亜鉛( mg )
0.3
-
ビタミンA( μgRE )
14
-
ビタミンB1( mg )
0.03
-
ビタミンB2( mg )
0.07
-
ビタミンC( mg )
0
-
食物繊維( g )
1.0
-
食塩相当量( g )
0.0
