カニクリーム春巻き
成形しにくいクリームを春巻きに包むことで
崩れる心配なく揚げることができます。
材料（1人分）
- バター（3g）
- 玉ねぎ（22g）
- カニカマ（5g）
- 食塩（0.5g）
- 小麦粉(3g）
- 牛乳（33g）
- 春巻きの皮（1枚）
つくり方
①玉ねぎは薄切り、カニカマはほぐしておく。
②フライパンに油を熱し、玉ねぎと塩を入れて弱火でじっくり炒める。
➂玉ねぎがしんなりしたら、バターを入れて溶かす。バターが溶けたら小麦粉を入れて炒める。
④牛乳を加えて強火で沸騰させる。
⑤かにかまを混ぜて、バットに移し粗熱をとる。
⑥春巻きの皮で包み、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
小麦粉を炒めてから牛乳を加えることでダマになることなく、
ホワイトソースを作ることができます。
ホワイトソースを作ることができます。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
99
-
たんぱく質( g )
3.2
-
脂質( g )
4.0
-
ナトリウム( mg )
321
-
カルシウム( mg )
49
-
鉄( mg )
0.1
-
マグネシウム( mg )
9
-
亜鉛( mg )
0.2
-
ビタミンA( μgRE )
37
-
ビタミンB1( mg )
0.03
-
ビタミンB2( mg )
0.06
-
ビタミンC( mg )
2
-
食物繊維( g )
0.9
-
食塩相当量( g )
0.8
