たけのこの味噌チーズ焼き
春が旬のたけのこを使った1品です。チーズと味噌との相性は抜群です！
減塩
材料（1人分）
- 北海道シュレッドチーズ（5g）
- たけのこ水煮（27g）
- ピーマン（4g）
- かつお節（1g）
- ★味噌（2g）
- ★みりん（2g）
- ★砂糖（0.3g）
つくり方
①たけのこを薄切りにし、ピーマンを2cmの細切りにする。
②①とかつお節、★の調味料を混ぜ合わせ、カップに入れる。
③シュレッドチーズを乗せ180℃で予熱したオーブンで5～6分焼く。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
美味しいたけのこを選ぶポイントは、伸びすぎていないもの・皮の色が薄いもの・根元の周りの赤いぶ つぶつが少ないものです。 ゆでた時にでる白い粉状のものはチロシンというアミノ酸の一種です。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
38
-
たんぱく質( g )
3.2
-
脂質( g )
1.6
-
ナトリウム( mg )
132
-
カルシウム( mg )
51
-
鉄( mg )
0.2
-
マグネシウム( mg )
5
-
亜鉛( mg )
0.3
-
ビタミンA( μgRE )
14
-
ビタミンB1( mg )
0.01
-
ビタミンB2( mg )
0.03
-
ビタミンC( mg )
3
-
食物繊維( g )
0.9
-
食塩相当量( g )
0.3
