手作りふりかけ【愛知県：県内 学校給食センターおすすめレシピ】
さまざまな食感を楽しめるふりかけです。市販のふりかけとはまた違ったおいしさです。
学校・調理場おすすめ
カルシウム
鉄分
材料（1人分）
- SNFおいしいツナフレーク（7g）
- ちりめんじゃこ（5g）
- ひじき（乾燥）（0.5g）
- にんじん（5g）
- かつお節（きざみ）（1.0g）
- ★濃口しょうゆ（1.2g）
- ★酒（0.7g）
- ★三温糖（0.8g）
つくり方
①下準備をする。
・にんじんはみじん切りにする。
・ひじきは水で戻しておく。
②ツナ、にんじんを炒める。
③ちりめんじゃこ、ひじき、かつお節、★の調味料を加え水分がなくなるまで炒める。
【レシピ提供：愛知県内 学校給食センター】
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
「おいしいツナフレーク」は、焼津水揚げ原料で米油を使用しており、ノンアレルゲンです。
原材料のキハダマグロはツナ缶としてもよく使用され、本種やカツオを使ったものを「ライトミート（Light meat）」と表示します。また、ビンナガマグロを使用したツナ缶は「ホワイトミート（White meat）」と表示されます。
原材料のキハダマグロはツナ缶としてもよく使用され、本種やカツオを使ったものを「ライトミート（Light meat）」と表示します。また、ビンナガマグロを使用したツナ缶は「ホワイトミート（White meat）」と表示されます。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
44
-
たんぱく質( g )
5.4
-
脂質( g )
1.9
-
ナトリウム( mg )
189
-
カルシウム( mg )
117
-
鉄( mg )
1.1
-
マグネシウム( mg )
18
-
亜鉛( mg )
0.4
-
ビタミンA( μgRE )
37
-
ビタミンB1( mg )
0.02
-
ビタミンB2( mg )
0.02
-
ビタミンC( mg )
0
-
食物繊維( g )
0.4
-
食塩相当量( g )
0.5
