株式会社 ＳＮ食品研究所

文部科学省は、栄養教諭の認知度を拡大・向上するための取組として、「栄養教諭PR動画 ～あなたの学校に栄養教諭はいますか？～ 」を制作し、2021年4月YouTubeに公開しました。

 2005年4月に栄養教諭の制度が開始され、栄養教諭は食育の推進において重要な役割を担うため、2006年3月に策定された「食育推進基本計画」においても「全都道府県における栄養教諭の早期の配置を求める」ことが盛り込まれている。

文部科学省では、栄養教諭が多くの学校に配置されるよう取り組んでおり、栄養教諭の配置数は全国で増えてきている。

栄養教諭は、教育に関する資質と栄養に関する専門性を併せ持ち、職務は主に「食に関する指導」と「学校給食の管理」で、「学校給食を生きた教材として活用し、効果的に食に関する指導と給食管理を一体のものとして行うことにより、教育上の相乗効果をもたらす」とされる。

栄養教諭の職務（※）
1．食に関する指導
・児童生徒への個別的な相談指導
・児童生徒への教科・特別活動等における教育指導
・食に関する教育指導の連携・調整
2．学校給食の管理
3．食に関する指導と学校給食の管理の一体的な展開

このように重要な栄養教諭の役割について、多岐にわたって記載されています。動画は、以下 文部科学省のYouTubeアドレスから確認できます。

■動画『栄養教諭PR動画～あなたの学校に栄養教諭はいますか？～』
https://www.youtube.com/watch?v=m8fUpP5ChBE

※文部科学省 平成15年9月10日 中央審議会 資料3-2 食に関する指導体制の整備について（中間報告）第2章 栄養教諭制度の創設 1栄養教諭の職務より抜粋
https://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/chukyo/chukyo3/002/siryo/attach/1376481.htm